在電商興起之后，都說(shuō)商業(yè)越來(lái)越難做，而事實(shí)的確是這樣，特別是2014年之后，網(wǎng)購(gòu)已經(jīng)不再僅限于服飾這單一類型，一桶花生油、一瓶洗發(fā)水都成為網(wǎng)購(gòu)物品，這無(wú)疑給實(shí)體商業(yè)帶來(lái)了巨大的沖擊。2015年，對(duì)于很多商場(chǎng)來(lái)說(shuō)，真正的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不再是隔壁街的那座大型綜合體，對(duì)手其實(shí)藏在大家的電腦中，甚至手機(jī)里。一場(chǎng)重新整合自己的優(yōu)勢(shì)資源，尋找新的差異化經(jīng)營(yíng)的“突圍”之戰(zhàn)已經(jīng)在各商場(chǎng)之間、大型綜合體與電商之間打響。

擴(kuò)張：城市綜合體規(guī)模更大

別的行業(yè)在遇到市場(chǎng)下滑時(shí)往往會(huì)采取收縮的戰(zhàn)略，可對(duì)于商業(yè)來(lái)說(shuō)，壓力之下，擴(kuò)張之戰(zhàn)卻打得如火如荼。早在2009年，延吉路萬(wàn)達(dá)開(kāi)業(yè)，大型城市綜合體之戰(zhàn)正式打響。2012、2013年綜合體之戰(zhàn)更是再次迎來(lái)高峰，并且戰(zhàn)火逐漸由市南、市北區(qū)域向李滄、城陽(yáng)擴(kuò)張，在短短幾年的時(shí)間里，青島已經(jīng)樹(shù)立了20余家城市綜合體。

2015年，綜合體的擴(kuò)張之戰(zhàn)還沒(méi)有任何停歇的意思，上半年超大體量的華潤(rùn)萬(wàn)象城開(kāi)業(yè)，海信廣場(chǎng)二期也正式開(kāi)門納客。緊跟其后，奧克斯廣場(chǎng)、南華樂(lè)活城等等，今年一年又將會(huì)出現(xiàn)近十家城市綜合體項(xiàng)目。一邊是競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，而另一邊卻是新項(xiàng)目的頻頻開(kāi)業(yè)，看似矛盾的背后卻也藏著商家在布局上的考量。

相對(duì)固化的模式卻在限制傳統(tǒng)商業(yè)迎接網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的挑戰(zhàn)，“電商是給我們很大壓力，我們必須要和網(wǎng)絡(luò)形成差異化，所以我們需要更新的業(yè)態(tài)，而這都需要空間的支撐。”東部一商場(chǎng)的負(fù)責(zé)人告訴記者。于是，擴(kuò)大空間求擴(kuò)張，這就是為什么商業(yè)綜合體在市場(chǎng)下滑的局面下還要拼命擴(kuò)張的主要原因。以海信廣場(chǎng)在今年率先開(kāi)業(yè)的二期來(lái)看，有韓寒開(kāi)設(shè)的主題餐廳“很高興遇見(jiàn)你”、本土文藝品牌良友書坊、純英式下午茶品牌“Wedgwood下午茶”等;還有兒童俱樂(lè)部、英國(guó)進(jìn)口大型滑梯、藝術(shù)合唱團(tuán)、繪本故事媽媽主講等，這些都需要大空間來(lái)做支撐。而另一家島城赫赫有名的商業(yè)企業(yè)——永旺購(gòu)物中心，盡管在香港路的永旺中心由于地域的關(guān)系已經(jīng)無(wú)法再實(shí)現(xiàn)大規(guī)模擴(kuò)張，但其在合肥路上的購(gòu)物中心，超過(guò)10萬(wàn)平米的面積，為餐飲等業(yè)態(tài)也留足了空間。

體驗(yàn)：逛街成為一種享受

“體驗(yàn)業(yè)態(tài)”這個(gè)詞在2014年開(kāi)始逐漸進(jìn)入到人們的視野，盡管體驗(yàn)式營(yíng)銷早在蘋果賣手機(jī)的時(shí)候就被大家所推崇，可商場(chǎng)真正重視所謂的體驗(yàn)還真得從去年說(shuō)起。2015年上半年，體驗(yàn)業(yè)態(tài)已經(jīng)成了所有商業(yè)從業(yè)人員經(jīng)常掛在嘴邊的一個(gè)詞。

其實(shí)所謂的 “體驗(yàn)式商業(yè)業(yè)態(tài)”，并不難理解，就是更注重消費(fèi)者的參與、體驗(yàn)和感受。“體驗(yàn)式”的產(chǎn)生，是源于商業(yè)零售行業(yè)的不斷發(fā)展升級(jí)，以及消費(fèi)者對(duì)于購(gòu)物場(chǎng)所的要求日趨多元化。越來(lái)越多的消費(fèi)者已經(jīng)不能滿足于僅僅在商場(chǎng)購(gòu)物，而是呈現(xiàn)出休閑、運(yùn)動(dòng)、娛樂(lè)、就餐、培訓(xùn)等多方面的消費(fèi)訴求，同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)于購(gòu)物環(huán)境的要求也越來(lái)越高。說(shuō)白了，所謂的體驗(yàn)業(yè)態(tài)，就是不僅要讓顧客進(jìn)店買東西，還要讓他們?cè)谏虉?chǎng)里體驗(yàn)就餐、游樂(lè)等多方位的體驗(yàn)。而前面我們提到的擴(kuò)張，其實(shí)就是為了“體驗(yàn)”來(lái)創(chuàng)造硬件。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，這類業(yè)態(tài)的互動(dòng)性較高，而且能延長(zhǎng)消費(fèi)者的滯留時(shí)間，因此集客能力強(qiáng)，從而為購(gòu)物中心提供人流支持。對(duì)整個(gè)商業(yè)項(xiàng)目來(lái)說(shuō)，體驗(yàn)式業(yè)態(tài)可以縮短其市場(chǎng)培育期。“比如知名影城和溜冰場(chǎng)，會(huì)在購(gòu)物中心開(kāi)業(yè)前期帶來(lái)大量人流，加速項(xiàng)目成熟。”

說(shuō)起體驗(yàn)，就不能不提今年青島商圈的另一個(gè)大事，華潤(rùn)萬(wàn)象城的入駐，這個(gè)號(hào)稱要改變青島一座城的“萬(wàn)象城”，真正把體驗(yàn)式的消費(fèi)做到了極致。青島萬(wàn)象城的建筑面積是深圳萬(wàn)象城的1.5倍還多，號(hào)稱是全國(guó)規(guī)模最大的萬(wàn)象城。其引進(jìn)的近400個(gè)國(guó)內(nèi)國(guó)際知名品牌，餐飲、娛樂(lè)甚至教育無(wú)不包含其中。而且不僅僅是品類豐富，在購(gòu)物模式上更是延續(xù)了“體驗(yàn)”的概念，店鋪分類從文具到鍋具，從運(yùn)動(dòng)器械到生活小家電，幾乎每一個(gè)店面都可以動(dòng)手來(lái)體驗(yàn)。逛街，在今年上半年正在成為一種名副其實(shí)的享受。

調(diào)整：餐飲休閑比重不斷加大

今年8月，李滄萬(wàn)達(dá)的二期改造項(xiàng)目即將開(kāi)門納客，“這一區(qū)域我們將增加大量的體驗(yàn)式的內(nèi)容，例如規(guī)模最大的‘孩子王’還有各種美容美發(fā)、餐飲等業(yè)態(tài)。”李滄萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的工作人員告訴記者，而這無(wú)疑是今年商場(chǎng)調(diào)整求變的一個(gè)典型案例。萬(wàn)象城、合肥路永旺等新開(kāi)商業(yè)體，在開(kāi)業(yè)之前的規(guī)劃就把體驗(yàn)式業(yè)態(tài)納入其中，但對(duì)很多早前開(kāi)業(yè)的商業(yè)體而言，目前調(diào)整業(yè)態(tài)種類，無(wú)疑是最可行的辦法。李滄萬(wàn)達(dá)與延吉路萬(wàn)達(dá)都提出了改造計(jì)劃，增加體驗(yàn)式服務(wù)成為最主要的內(nèi)容。

在改造中的商業(yè)體，童玩與餐飲無(wú)疑又是他們的主攻方向。業(yè)內(nèi)人士介紹，近年來(lái)新開(kāi)業(yè)或規(guī)劃的商業(yè)綜合體，只要是走區(qū)域生活型路線的，基本都已經(jīng)將零售業(yè)態(tài)的占比縮減至三到四成，餐飲再加休閑娛樂(lè)等體驗(yàn)型業(yè)態(tài)的占比則要超過(guò)一半，比例高的達(dá)到六七成。在這些休閑娛樂(lè)業(yè)態(tài)當(dāng)中，兒童業(yè)態(tài)成為“題中應(yīng)有之義”，比如溜冰場(chǎng)、兒童游樂(lè)區(qū)、兒童教育培訓(xùn)等，在很多項(xiàng)目中都成了標(biāo)配。

新商圈新開(kāi)始

2015年無(wú)疑是青島新商圈全面開(kāi)花的一年，上半年已經(jīng)有華潤(rùn)萬(wàn)象城和合肥路永旺等項(xiàng)目開(kāi)業(yè)納客，而2015年下半年，將有新都心等一系列的項(xiàng)目入駐。

香港路商圈

在早先，香港路商圈曾是青島最早的商圈，這里的永旺購(gòu)物中心、麥凱樂(lè)、海信廣場(chǎng)、家樂(lè)福，涵蓋了幾乎所有層次的購(gòu)物群體，業(yè)態(tài)更是極為豐富。而2014年開(kāi)始，以山東路為界，在山東路以西的區(qū)域，隨著中鐵青島中心、海航萬(wàn)邦等商業(yè)體的加入，這一區(qū)域高端商業(yè)體成為了青島商圈新的一極。特別是今年上半年，全國(guó)規(guī)模最大的華潤(rùn)萬(wàn)象城青島萬(wàn)象城開(kāi)業(yè)，數(shù)百個(gè)知名品牌入駐。

新都心商圈

自從“新都心”的概念被提出后，雙山區(qū)域就吸引了多家地產(chǎn)大鱷入駐，新都心商圈也成為業(yè)界公認(rèn)的實(shí)力派新生代。該區(qū)域最早也是至今最有影響力的商業(yè)項(xiàng)目，當(dāng)屬新都心麥凱樂(lè)，在福州北路與哈爾濱路交界處，將于今年10月份試營(yíng)業(yè)，將集時(shí)尚、美食、娛樂(lè)、休閑、健身、影院等多元業(yè)態(tài)于一體。

浮山后商圈

浮山后作為青島最大的居住區(qū)，商業(yè)曾是極度不發(fā)達(dá)。而在去年年底合肥路永旺項(xiàng)目開(kāi)始試營(yíng)業(yè)，這局面正在逐步被打破，作為山東區(qū)域最大的永旺購(gòu)物中心，開(kāi)業(yè)以來(lái)就有著非常不錯(cuò)的客流量。而緊隨其后，南邊的南華樂(lè)活城自從大潤(rùn)發(fā)超市入駐以來(lái)，已經(jīng)不乏日均客流量?？梢灶A(yù)見(jiàn)，2015年浮山后將成為最具活力的商圈。

李村商圈

另一個(gè)商業(yè)綜合體扎堆的區(qū)域便是李村商圈，傳統(tǒng)霸主嶗山百貨、利客來(lái)、北方國(guó)貿(mào)仍具有話語(yǔ)權(quán)，李滄萬(wàn)達(dá)、偉東樂(lè)客城等新貴“來(lái)勢(shì)洶洶”。如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)之下，2015年又有兩家綜合體加入“混戰(zhàn)”。首先，銀座和諧廣場(chǎng)地處樂(lè)客城斜對(duì)面，這座超級(jí)購(gòu)物中心已于今年1月31日開(kāi)業(yè)。其次，北方國(guó)貿(mào)旁邊的奧克斯廣場(chǎng)預(yù)計(jì)今年下半年開(kāi)業(yè)，有消息顯示，其已與奧斯卡電影院線、銀座高級(jí)健身會(huì)所、孩子王等八大主力店簽約。