本地鲅魚(yú)未上市，南方鲅魚(yú)提前“打頭陣”。昨日，記者探訪島城市場(chǎng)了解到，目前，在售鲅魚(yú)多來(lái)自江浙海域，雖然售價(jià)較低卻不太受市民“待見(jiàn)”。根據(jù)鲅魚(yú)洄游線路，目前鲅魚(yú)魚(yú)汛集中于江浙海域，島城鲅魚(yú)從江浙一帶北運(yùn)而來(lái)。大約兩周后，鲅魚(yú)魚(yú)群北上黃渤海海域產(chǎn)卵，青島海域?qū)⒂瓉?lái)鲅魚(yú)春季漁汛。

探訪 南方鲅低價(jià)進(jìn)青

昨日，記者來(lái)到南山水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)大部分海鮮攤位上都有鲅魚(yú)身影。 “今天早上剛來(lái)的鲅魚(yú)非常新鮮，便宜點(diǎn)給你，來(lái)幾條吧。”一位海鮮攤主招呼記者。記者在市場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈發(fā)現(xiàn)，目前南方鲅魚(yú)售價(jià)在每斤16元左右，但是在“識(shí)貨”的市民眼里還是不太受歡迎。 “吃鲅魚(yú)就吃本地鲅魚(yú)，絕對(duì)兩個(gè)味道，現(xiàn)在新鮮鲅魚(yú)都是南方來(lái)的，口感差了些，本地鲅魚(yú)都是凍貨。 ”市民周女士說(shuō)。

記者發(fā)現(xiàn)，部分商戶為提高鲅魚(yú)的銷(xiāo)售價(jià)格，將南方鲅魚(yú)說(shuō)成本地鲅魚(yú)，不懂行的消費(fèi)者難辨真假。小港水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)商戶嚴(yán)先生告訴記者，從外觀上看本地鲅魚(yú)、外地鲅魚(yú)有所區(qū)別，本地鲅魚(yú)背部有明顯的藍(lán)色斑點(diǎn)，魚(yú)身顏色呈藍(lán)綠色。而南方鲅魚(yú)背部呈現(xiàn)螺旋斑紋的灰黑色，魚(yú)肚雪白。

黃海水產(chǎn)研究所專家告訴記者，鲅魚(yú)魚(yú)群在一年不同時(shí)間洄游到不同地點(diǎn)，所謂南方鲅魚(yú)、北方鲅魚(yú)只是捕撈地點(diǎn)不同，只因水溫、環(huán)境等差異造成可能的口感差別。

預(yù)測(cè) 本地鲅兩周后到

“現(xiàn)在沒(méi)有鲅魚(yú)，目前在近海拉網(wǎng)上來(lái)一條鲅魚(yú)也沒(méi)有，估計(jì)還得等上半個(gè)月。 ”沙子口漁港碼頭工作人員告訴記者，從往年魚(yú)汛情況來(lái)開(kāi)，每年四月中下旬鲅魚(yú)群才能游到青島，“現(xiàn)在大概就在江浙一帶，現(xiàn)在青島市場(chǎng)上的鲅魚(yú)都是從那邊運(yùn)過(guò)來(lái)的。 ”這位工作人員還告訴記者，現(xiàn)在還無(wú)法預(yù)測(cè)今年鲅魚(yú)的產(chǎn)量。

記者采訪了解到，目前南方海域鲅魚(yú)產(chǎn)量比去年要好，沙子口漁港碼頭也有部分漁民會(huì)在近期提前出海探魚(yú)汛。 “魚(yú)汛到了才能知道今年產(chǎn)量怎么樣，一網(wǎng)下去撈上來(lái)看看，大體就能知道產(chǎn)量怎么樣。 ”他告訴記者，從去年的情況來(lái)看，上岸鲅魚(yú)的重量多在五六斤以上，“今年應(yīng)該不會(huì)太差。 ”

記者從市海洋與漁業(yè)局了解到，每年清明節(jié)過(guò)后，長(zhǎng)江口以南過(guò)冬的鲅魚(yú)魚(yú)群開(kāi)始北上黃渤海海域產(chǎn)卵，由此形成春季魚(yú)汛，每年5-6月份是青島近海海域鲅魚(yú)捕撈旺季。11月開(kāi)始水溫下降，鲅魚(yú)群又開(kāi)始南下過(guò)冬，形成秋季魚(yú)汛。

市場(chǎng) 蝦兵蟹將唱主角

昨天，記者探訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，蝦兵蟹將成了海鮮市場(chǎng)主角。蟹價(jià)突破“2”字頭，這幾天雖小有下降，但仍威風(fēng)十足。海蝦同樣身價(jià)堅(jiān)挺。據(jù)了解，目前海捕立蝦價(jià)格在每斤40元左右，而養(yǎng)殖蝦的價(jià)格也接近每斤30元。海捕梭子蟹產(chǎn)量較低，市場(chǎng)價(jià)在每斤80元左右，南方梭子蟹價(jià)格也徘徊在每斤20元左右。業(yè)內(nèi)人士表示，目前正是蟹蝦青黃不接的時(shí)候，加上清明小長(zhǎng)假因素，高價(jià)位還會(huì)維持一段時(shí)間。

另外，新鮮的海捕魚(yú)也成了稀罕物，沙子口漁港碼頭漁民告訴記者，現(xiàn)在上網(wǎng)的多數(shù)是小雜魚(yú)，“就等著鲅魚(yú)漁汛來(lái)，天氣暖和了就有魚(yú)吃了。 ”

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青島鲅魚(yú)年均捕撈15萬(wàn)噸

據(jù)悉，鲅魚(yú)在渤海、黃海的產(chǎn)卵場(chǎng)主要有遼東灣、渤海灣、萊州灣、灤河口四大產(chǎn)卵場(chǎng)。隨著氣候、環(huán)境等因素的變化，近年來(lái)，在煙威漁場(chǎng)的西部開(kāi)始逐漸形成一個(gè)產(chǎn)卵場(chǎng)，主要集中在蓬萊、長(zhǎng)島一帶。 “鲅魚(yú)6、7月份產(chǎn)卵，到10月份小鲅魚(yú)就長(zhǎng)到超過(guò)50克，過(guò)了春節(jié)基本上就超過(guò)一斤重了。”中國(guó)海洋大學(xué)專家介紹，秋季休漁期階段對(duì)鲅魚(yú)的生長(zhǎng)尤為重要，春節(jié)期間應(yīng)該減少捕撈量，保護(hù)鲅魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境。據(jù)介紹，鲅魚(yú)的壽命可長(zhǎng)達(dá)30多年，“長(zhǎng)壽”的鲅魚(yú)王體重可達(dá)200多斤。

目前鲅魚(yú)捕撈區(qū)域主要是煙威漁場(chǎng)、舟山漁場(chǎng)兩大漁場(chǎng)。最近幾年，青島外海區(qū)也逐漸形成一個(gè)小型的鲅魚(yú)漁場(chǎng)。青島海洋與漁業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，鲅魚(yú)是山東省產(chǎn)量最高的中大型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，近年來(lái)青島市每年的鲅魚(yú)捕撈量都保持在15萬(wàn)噸左右。