原標題：高手在民間！這些花饅頭造型就問你服不服

2月1日上午，市南區文化新聞出版局聯合各街道辦事處在閩江路CHINA公社山東菜館舉辦第四屆花樣饅頭制作大賽。(記者 王雷)

大賽邀請了民間各路傳統面點高手50多位，現場制作花樣饅頭、傳統饅頭、創意饅頭，同時展出了各位選手精雕細琢的棗山、壽桃、圣蟲等百余件成品。

通過成品展示和現場制作兩個環節的PK，將角逐市南區花樣饅頭“民間制作高手”的桂冠。

市南區的饅頭手藝已有600多年歷史，湛山、浮山所、田家村、辛家莊都有傳統手藝流傳至今。

選手互相交流經驗。

近年來，市南區文化新聞出版局通過比賽的形式，將居民組織起來做饅頭、蒸饅頭，了解花樣饅頭所蘊含的意義，讓居民傳習“過年做饅頭的春節習俗”，并由民間面點高手進行現場培訓和指導，共同感受傳統文化的魅力。

比賽中，不僅有經驗豐富的年長者，還有80后“小嫚”，如香港中路街道的丁培立和李曉，已連續參加四屆比賽，制作出“龍鳳呈祥”、“小黃人”系列等作品，將傳統與現代完美結合。比賽中不難覓得男士的身影，雖然技藝上不如女性細膩嫻熟，但剛柔并濟，仍將無以形狀的面粉，賦予了靈動的造型。

參賽者好多都是組隊來PK，親友團、閨蜜伴、夫妻檔，這些隱于民間的面點高手借助這個比賽平臺前來切磋技藝、會友交友，運用多種食材配色，制作出動物、瓜果等各式花樣面點，惟妙惟肖。