9月23日，陽(yáng)澄湖開(kāi)湖，一年一度的“蟹斗”才算正式拉開(kāi)帷幕。記者探訪了島城多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、專賣店，今年的大閘蟹“姍姍來(lái)遲”沒(méi)趕上中秋大宴，入市勢(shì)頭卻不減往年。一直在市場(chǎng)上“守擂”的梭子蟹物美價(jià)廉，仍占據(jù)主流位置。

記者來(lái)到燕兒島路上的“大閘蟹一條街”。 “買(mǎi)大閘蟹么?昨天剛到的貨。 ”一家陽(yáng)澄湖大閘蟹店鋪的老板劉先生告訴記者，今年大閘蟹的價(jià)格確實(shí)比往年高了不少，以個(gè)重3.3兩的公蟹為例，去年的價(jià)格在每只25元—30元左右，今年漲到了30元—35元。

記者采訪多家專賣店得知，今年南方多雨水、高溫，導(dǎo)致部分蟹苗死亡。與往年相比，大閘蟹今年長(zhǎng)得尤其慢，往年中秋節(jié)是大閘蟹大批量上市的時(shí)候，而今年同一時(shí)間段才剛剛蛻殼。記者采訪獲悉，今年的大閘蟹市場(chǎng)仍然熱鬧，除了陽(yáng)澄湖大閘蟹，黃河口大閘蟹、微山湖大閘蟹、太湖大閘蟹紛紛搶灘市場(chǎng)。

梭子蟹物美價(jià)廉受追捧

舟山的、連云港的、日照的、本地養(yǎng)殖的……梭子蟹內(nèi)部的 “江湖大戰(zhàn)”仍然激烈。每年8月開(kāi)始，島城海鮮市場(chǎng)基本就是梭子蟹的天下。中秋過(guò)后價(jià)格開(kāi)始下降，膏滿黃肥的梭子蟹成了市民餐桌上的常見(jiàn)菜。“一斤梭子蟹才30元，我們家孩子愛(ài)吃，隔三差五的我就蒸上幾只。 ”市民呂女士告訴記者，大閘蟹就是吃個(gè)新鮮，每年中秋也會(huì)買(mǎi)幾只嘗嘗鮮或者送親朋好友，今年上市已經(jīng)過(guò)完中秋了，她也沒(méi)打算特意去買(mǎi)著吃。

進(jìn)口蟹離餐桌有點(diǎn)遠(yuǎn)

記者在銀川西路一家進(jìn)口海鮮專賣店看到，目前有兩種進(jìn)口蟹：黃金蟹和帝王蟹。黃金蟹每斤63元，個(gè)重達(dá)750克，帝王蟹價(jià)格在每公斤280元左右，進(jìn)口地為美國(guó)。相較梭子蟹和大閘蟹，進(jìn)口蟹價(jià)格高，更多在飯店內(nèi)消費(fèi)。“但是現(xiàn)在接受進(jìn)口蟹的市民也越來(lái)越多了，我們店附近小區(qū)有很多老客戶，這種黃金蟹清蒸或者做香辣蟹都好吃。 ”店員說(shuō)。

除了黃金蟹和帝王蟹，目前市場(chǎng)在售的進(jìn)口蟹還有美國(guó)藍(lán)蟹和紅雪蟹，市場(chǎng)價(jià)格都較高。從事海鮮經(jīng)銷的朱先生告訴記者，進(jìn)口蟹的運(yùn)輸、儲(chǔ)存成本高，價(jià)格也相對(duì)較高，而且都為冷凍海鮮，對(duì)市民來(lái)講吸引力不夠，市場(chǎng)培育還需要更長(zhǎng)的時(shí)間。青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng) 記者 王偉