從去年“十一”便開始的液態奶價格戰，最近有升級的趨勢，不僅普通常溫奶價格暗降，高端奶也放低身段，搞起了買一送一等大幅優惠。“主要是奶源供應足，價格跌得厲害。”島城一家乳業銷售部負責人說，從目前形勢看，低價奶還要持續一段時間。

高端奶“砍價一半”

昨天，記者先后走訪了多家超市，無一例外，乳品售賣區域均在進行促銷，尤其是高端奶，促銷幅度可算罕見，“這箱牛奶，原價98元，現在買一送一，都跟普通常溫奶的價格接近了。”在遼陽西路一超市，一家企業的促銷員說。另一家品牌促銷力度同樣大，原價88元一箱的牛奶，也是買一送一。

沒有參加促銷的品種，價格則直降，以一款家庭環保裝有機純牛奶為例，半個多月前每箱價格為88元，如今直降10元，僅售78元，降幅超過10%。

與去年10月相比，普通常溫奶送的贈品更多，暗降幅度也不小。在山東路一超市，一款純牛奶打出了“買一箱送半箱”的優惠，該款產品標價43.20元，每箱16袋，一袋220毫升，優惠下來可買到24袋，平均每袋1.80元。在另外一家超市，一家大型乳業的一款純牛奶促銷幅度更狠，買一箱送一箱酸樂乳，“兩箱奶40盒，都是半斤裝，一共58元，算下來都跟瓶裝水的價格差不多了。”促銷員說。

進口常溫液態奶同樣價格走低，一家超市乳品區域的銷售員告訴記者，進口奶均價下調了10%左右，她以一款從德國原裝進口的1升裝牛奶為例，10月份價格為19塊多，如今標價17元左右。而一款從法國進口的液態奶，買一盒送一盒，2升才16.80元。

價格“暗降”有講究

在記者采訪的多家超市中，僅看到一款普通常溫奶直接降價，每箱從原價41元降到28元左右。多數普通常溫奶，標價并沒有發生變化，只是贈品增多，拉低了價格。對此，島城一家乳品企業的負責人表示，價格不變是為以后的價格變化留足空間。

“降價好說，消費者也愿意接受，可到漲價呢?很多人難以接受，如果此時把價格直接降下來，以后原奶價格漲了，再提就難了，很容易損失客源。所以，大部分廠家都會采取暗降的方法。”他說，去年10月份，買一箱奶，多數廠家都送3或4袋同樣的產品，如今送得更多了，一般起步都是5袋，這便是進一步讓利。未來，萬一原奶價格上漲，原價保持不變，少送或者不送就行了，“這樣，消費者更容易接受，而廠家也能保證利潤。”

一家超市的促銷員則表示，有時候贈送的產品是臨界過期的，“我們這兒都會提醒消費者，但別的地方促銷員不一定會說，買的時候最好仔細看看。”她說。

原奶價格跌跌不休

對于本輪液態奶價格下跌，多位業內人士接受采訪時表達了一致的意見：國內外原奶價格下降，尤其是國際原奶價格大跌。“前年的時候，牛奶曾經歷過一輪漲價，國內外的養殖企業紛紛擴大規模，產量明顯增加。”島城一家乳品企業的王先生說，結果到了去年，由于需求不旺，奶價開始下跌。“大量低價外國原奶進入國內，導致奶價下降，各地的養殖企業和養殖戶也不得不降低原奶價格。”山東奶業協會負責人說。

山東奶業協會發布的最新數據顯示，去年12月最后一周，我省奶價繼續下沉，為3.38元/公斤，同比下降23.53%，環比降低3.15%，以“新低”結束了2014年。

國際方面，從去年3月開始，一直跌到現在。新西蘭、歐盟等主要的奶源供應地，原奶價格跌幅達到30%-40%。去年12月10日，占全球乳品貿易三分之一的新西蘭恒天然集團下調其對2015年產奶季原奶價格的預期，將每公斤牛奶干物質的價格從5.30新西蘭元下調到4.70新西蘭元，這個價格只有去年5月時的一半，創下2007年以來新低。

養殖戶未來仍不樂觀

“我覺得直到3月份，原奶的收購行情都不會樂觀。”昨天，萊西奶業協會的孫會長表示，奶牛怕熱不怕凍，冬天是產奶高峰，供應量大，本來就供大于求，價格肯定上不去。他告訴記者，自己的養殖場與一家跨國乳品大企業簽訂了供應合同，價格稍高于市場均價。前年每公斤原奶價格曾超過5元，去年三季度，收購價在4.10元左右，如今已降到3.70元。

昨天，東北一家乳品企業青島分公司的王經理告訴記者，眼下是牛奶的消費淡季，在春節期間會有一波高峰，但節后會明顯回落，“我覺得原奶價格止跌回升，起碼要到下半年。”他說。

“后市來看，奶農單純指望奶價升高來獲取效益已是不可能，原奶生產成本和價格走低將是一個不可逆轉的大趨勢。綜合看，在不考慮突發因素沖擊情況下，隨著冬季消費旺季的到來，生奶收購價格總體呈現穩中偏弱走勢。”對于未來走勢，山東奶業協會如此預測。

(記者 劉漢鋒 攝影報道)