原標(biāo)題：校園食安漏洞不能掉以輕心

壞蘋(píng)果、劣質(zhì)米、可疑油……近日，合肥一幼教機(jī)構(gòu)下屬多家幼兒園被曝幼兒食用“問(wèn)題食品”，引發(fā)孩子家長(zhǎng)擔(dān)憂。今年“兩會(huì)”上有人大代表提出，由于我國(guó)幼教機(jī)構(gòu)和中小學(xué)在校就餐人數(shù)快速增加，校園舌尖安全問(wèn)題不能掉以輕心。

如今在一些城鎮(zhèn)，越來(lái)越多的家長(zhǎng)把孩子午餐甚至三餐托付給學(xué)校和幼兒園。各地政府也在大力推進(jìn)中小學(xué)生午餐工程，解決家長(zhǎng)后顧之憂，這是政府和學(xué)校的積極之舉，值得點(diǎn)贊。

此類事件表明，供餐企業(yè)和校方還存在一些監(jiān)管漏洞。我國(guó)校園食品安全規(guī)范實(shí)行“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)主辦誰(shuí)負(fù)責(zé)”，也就是主要靠食藥監(jiān)部門(mén)的監(jiān)管和校方的“主體責(zé)任”。當(dāng)前，隨著城鎮(zhèn)化的推進(jìn)和人們生活節(jié)奏的加快，在校就餐學(xué)生出現(xiàn)“低齡化”和“全覆蓋”的趨勢(shì)。中小學(xué)生在校午餐人數(shù)不斷增多，風(fēng)險(xiǎn)也隨之增加。如果相應(yīng)的監(jiān)管手段跟不上，很容易出現(xiàn)食品安全事件。

加強(qiáng)校園食品安全迫切需要適應(yīng)新形勢(shì)、研究新辦法。比如食材的源頭控制和追溯，是否可以嚴(yán)格甄選和招標(biāo)采購(gòu);校園餐飲從業(yè)機(jī)構(gòu)是否可以強(qiáng)制A級(jí)即從業(yè)最高級(jí);校園的主辦責(zé)任與食品監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管責(zé)任如何無(wú)縫對(duì)接，防止各管一段出現(xiàn)盲點(diǎn)。此外，引入社會(huì)監(jiān)督的力量，發(fā)揮家長(zhǎng)委員會(huì)等組織的監(jiān)督作用也值得研究。

值得注意的是，對(duì)于食品安全的理解不應(yīng)僅停留在不出事上，對(duì)處在生長(zhǎng)發(fā)育階段的少年兒童來(lái)說(shuō)，吃得健康和營(yíng)養(yǎng)也是應(yīng)有之義。學(xué)校和食藥監(jiān)部門(mén)應(yīng)該提高工作的標(biāo)準(zhǔn)和要求，而不僅是底線守護(hù)。

食品安全問(wèn)題，社會(huì)廣泛關(guān)注，必須高度重視。維護(hù)好少年兒童的“舌尖安全”，也是政府部門(mén)迫切需要應(yīng)對(duì)的新課題。相關(guān)部門(mén)需要主動(dòng)作為，確保校園食品安全，讓學(xué)生吃得安心，讓家長(zhǎng)感到放心，讓社會(huì)舒心。 楊玉華 周暢