現(xiàn)代學(xué)徒制，像一道旋轉(zhuǎn)門，它能把你的身份從學(xué)徒轉(zhuǎn)成企業(yè)準(zhǔn)員工。這種奇妙的“變身”究竟效果如何?我市職業(yè)學(xué)校的專業(yè)老師們率先體驗了一把。2016年7月，現(xiàn)代學(xué)徒制試點學(xué)校，青島商務(wù)學(xué)校專業(yè)教師身著“7-ELEVEN”工作制服，開啟了他們?yōu)槠谝荒甑?“現(xiàn)代學(xué)徒制”店長實訓(xùn)。

老師學(xué)徒從掃地開始

實訓(xùn)的第一天，面對“老師級”的學(xué)徒，企業(yè)師傅可一點沒“手軟”，掃地、拖地、擦玻璃等體力活全部由老師來完成。 “感覺身份角色轉(zhuǎn)變得有點快”青年教師李保剛表示，但通過學(xué)習(xí)，老師們了解到，作為肩負(fù)著整個門店運營的店長，需要熟悉店里的每項業(yè)務(wù)，才能清楚門店的運轉(zhuǎn)規(guī)律，擔(dān)負(fù)起培養(yǎng)和指導(dǎo)各級儲備人才的職責(zé)。 “在7-ELEVEN實訓(xùn)一段時間后，自己改變了很多，企業(yè)文化的熏陶讓員工有一種歸屬感，特別是明確了自己將來成為店長的這個目標(biāo)后，工作起來更有動力。”親身參加過實訓(xùn)后，老師們普遍認(rèn)為，現(xiàn)代學(xué)徒制的推廣，無論對學(xué)生職業(yè)生涯的發(fā)展，還是企業(yè)人力資源的儲備都是一個很好的抓手。

“優(yōu)勝劣汰”打磨專業(yè)師資

“考試當(dāng)天特別緊張，仿佛又體驗了一次高考。 ”專業(yè)教師張衍杰告訴記者，7-ELEVEN有嚴(yán)格的員工準(zhǔn)入門檻，培訓(xùn)期間員工考試不合格不允許入店實習(xí)，這是不可逾越的底線。陌生的知識、海量的內(nèi)容、緊湊的培訓(xùn)節(jié)奏讓老師們絲毫沒有喘息的機會。為了不被淘汰出局，老師們白天學(xué)習(xí)，晚上復(fù)習(xí)，短暫的培訓(xùn)休息時間追著師傅不懂就問。

“通過這段時間的理論加實操培訓(xùn)，我充分了解公司服務(wù)的理念——顧客立場化。這一理念表現(xiàn)在服務(wù)過程的每一個細(xì)節(jié)，從收銀結(jié)賬到每一種快餐食品的加工制作;從商品保質(zhì)期盤點到補貨退貨驗貨的流程……公司都有明確的操作流程。看似小小的便利店卻內(nèi)涵了很大的學(xué)問，這些經(jīng)歷我認(rèn)為對我教授學(xué)生會有很大的幫助”李保剛感慨道。 “現(xiàn)代學(xué)徒制”項目試點，專業(yè)教師轉(zhuǎn)換身份從“學(xué)徒”做起，體驗學(xué)徒成長經(jīng)歷，掌握專業(yè)實踐技能、積累崗位實戰(zhàn)經(jīng)驗、匯集教學(xué)真實案例……相信經(jīng)過企業(yè)打磨過的專業(yè)教師，自然能夠教出有較強實戰(zhàn)能力的學(xué)生。