蠶蛹因其高營(yíng)養(yǎng)而成為各類餐廳的美味佳肴，但有人卻因食用蠶蛹差點(diǎn)送命!近日，青島阜外醫(yī)院皮膚科副主任醫(yī)師馬照成遇到一名極為特殊的食用蠶蛹嚴(yán)重過(guò)敏患者，提醒市民要“管好嘴”。

據(jù)介紹，患者當(dāng)天曾與家人共食蠶蛹，家人都沒(méi)事，患者卻在飯后1小時(shí)出現(xiàn)了局部皮疹和皮膚瘙癢，隨即又出現(xiàn)嘔吐癥狀，期間還曾發(fā)生過(guò)一次性眼前黒蒙，最后來(lái)到青島阜外醫(yī)院皮膚科就診，被確診為蠶蛹中毒，引發(fā)重癥過(guò)敏性休克，情況十分危急。患者被立即轉(zhuǎn)至急診科搶救幾個(gè)小時(shí)后，才脫離危險(xiǎn)。

馬照成表示，他從醫(yī)多年，這是第一次遇到食用蠶蛹嚴(yán)重過(guò)敏的患者。“蠶蛹的食用價(jià)值、醫(yī)學(xué)價(jià)值都很高，但并不是所有的人都適合吃。享用美食還需要注意幾點(diǎn)禁忌。”據(jù)馬照成介紹，沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工處理的蠶蛹不可以吃，更不能直接生吃，且食之不易過(guò)多;如果蠶蛹發(fā)生異味、惡臭、變色發(fā)黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用;在冷天超過(guò)一周和熱天超過(guò)20小時(shí)的蠶蛹不能吃;有魚(yú)蝦等食物過(guò)敏史的人也不可食用蠶蛹。最后需要特別提醒的是，嬰幼兒的腸粘膜通透性高，容易引起過(guò)敏反應(yīng)，不建議吃蠶蛹。