原標題：不套袋照樣好賣身價高 浩豐源蘋果瞄準小眾人群

多年來,蘋果種植戶大都采用套袋技術管理,提高了蘋果“顏值”,但蘋果口感大打折扣。青島浩豐源高效農業科技有限公司卻另辟蹊徑,注重發展不套袋蘋果種植。目前公司種植的30多畝蘋果口感更甜更脆,深受消費者認可,而且市場售價也比套袋蘋果高出一倍。近日,記者來到位于萊西的青島浩豐源高效農業科技有限公司進行了探訪。

不套袋的浩豐源蘋果。

實行“計劃生育”確保質量

“咱們的種植觀念確實得改改了,同樣的品種,浩豐源種植的蘋果少花了功夫,價格還比我們賣得高……”12月初,在位于萊西梅花山的青島浩豐源高效農業科技有限公司(以下簡稱浩豐源)蘋果基地門前,幾個果農一邊干著活一邊議論道。

據介紹,浩豐源流轉土地30余畝建起了蘋果種植基地,從種植源頭把控,利用科學的種植、存儲方式,立志為市民奉獻上健康好吃的蘋果。而為了保證蘋果的質量,管理人員對蘋果也實行“計劃生育”。“一般情況下,我們會把蘋果產量降低30%左右,在相同養分的前提下可以讓每個蘋果都能攝取到更多的養分從而保證質量。”青島浩豐源銷售總監馬志良說,目前基地的蘋果畝產大約5000斤～7000斤,雖然較其他蘋果產量低,但每個蘋果都長得個大飽滿,香甜可口。

在每年11月10日前后,當大部分的套袋蘋果都陸續收獲完后,浩豐源蘋果才正式進入采摘季,而這比普通套袋蘋果晚了一個多月。“別看晚了這一個月,我們錯開了蘋果集中上市的高峰期,同時也避開了白熱化的價格競爭,蘋果也盡可能賣個好價錢。”馬志良說。

不拼“顏值”,拼味道

蘋果晚上市一個月還能賣個好價錢,這與浩豐源蘋果的種植技術是分不開的。多年來,膠東半島一帶的蘋果大都采用套袋技術管理,提高蘋果的“顏值”。但浩豐源卻另辟蹊徑,注重發展不套袋蘋果種植。

馬志良介紹,雖然套袋提高了果實的外觀質量,但同時降低了果實可溶性糖、可滴定酸和維生素C、蛋白質等的含量,香味減少,味道變淡。“咱們基地種植的蘋果就不套袋,充分接受陽光照射,含有的碳水化合物及果膠比例高,因此甜度高,吃起來也更加香脆可口。”

“當然不是說隨便一個果農都能種出高品質不套袋的蘋果,這需要專業科學的種植技術。”馬志良也舉例說,在第一年,先進行“養土”,從根本上改善土壤質量,確保土壤有營養、安全性。

瞄準小眾人群,價格翻番

至于銷售渠道,浩豐源瞄準的是高端小眾人群。今年11月份,浩豐源蘋果成熟,大批的游客擁入蘋果園內免費采摘。如果覺得蘋果好吃還可以把親自采摘的蘋果帶回。“當時跟游客們約定蘋果無論大小,每斤能賣到8元左右。”馬志良說,這種方式不僅節約了采摘成本,蘋果的銷售價也比普通套袋蘋果高出一倍多。

除了采摘之外,更多的是通過訂單方式銷售。近年來,通過好的口碑,好的品質,浩豐源蘋果也吸引了眾多的VIP客戶提前簽訂訂單,“每斤也能賣到6元至8元,比普通套袋蘋果高出一倍還多,而且供不應求,短短的一個月時間30畝蘋果就在全國銷完。”馬志良說。文/圖　半島全媒體記者　徐新東