今日，啤酒節黃島主會場迎來閉幕日。昨日記者探訪發現，無論是啤酒大棚、啤酒木屋，還是烤肉、炸雞等業戶，都推出了打折優惠活動。很多游客都是慕名來 “掃貨”，吃美食喝啤酒，盡享啤酒節最后的狂歡!值得注意的是，通過新的支付方式，約有三成游客不帶現金，只靠一部手機就能玩轉啤酒節。

探訪 亮出最低價薄利多銷

昨日下午2時，記者來到啤酒節黃島主會場，天氣涼爽，會場內游客很多，其中不乏學生族。 “這個暑假孩子跟著老人去外地旅游了，回到青島緊接著就要開學了，明天就要上課了，我就帶著他來逛一趟啤酒節。 ”邱先生說，自己帶著兒子趕在閉幕前逛啤酒節，沒想到正趕上好時候，無論是小吃還是啤酒都在打折，價格非常實惠。“我給孩子買了肉串和烤魷魚，順道再買上一只烤兔和啤酒，一共才花了90元。 ”邱先生說。

記者發現，不少業戶忙著改價。“我們每天都進貨，基本上一天能賣出3000串，這兩天啤酒節快閉幕了，我們進貨量沒有變，但準備快點賣光別囤貨。”已經參加過5次啤酒節的周先生說，現在各家都打出了最低價，爭取薄利多銷。康大鯉魚門啤酒大棚干脆推出了特價烤腸等小吃，價格均為10元2串。現場最便宜的當屬烤肉，平均價格都在10元2串到5串。冰糕冷飲、部分品牌啤酒也推出了買一送一的優惠活動。

火爆 高峰期一天賣六千串

“這次女兒在啤酒節上租了攤位，我們全家人都來幫忙，目的就是少雇幾個服務員，幫忙節省開支。 ”內蒙古烤肉攤位的陳老板說，這次參加啤酒節絕對是全家總動員，從進貨到制作烤肉，全部都是家人之間彼此協作。“去年啤酒節，最高峰時段我們一天的銷售額就能達到五六萬元，今年的銷售量也還不錯。 ”陳老板介紹說，價格調整到10元3串、10元5串后，晚上8時攤位前都會排起長隊，銷售量也跟著往上漲。

來自河南的常先生和7位合伙人一起，每年在全國各地趕節會，他們也就是所謂的“會蟲”。這次啤酒節對他們來說，絕對算得上是一次盛會。 “像啤酒節黃島主會場這樣時長達到32天的節會，在全國都不多了，之前我們參加過為期3個月的上海節會，因為效果不好就放棄了。 ”常先生團隊這次帶來的是肉串和烤魷魚，銷量最好的時候，一天能買出6000串。 “來之前我們會考察周邊的業戶是賣什么的，盡量不選擇賣重復率過高的小吃，像烤肉和魷魚，我們主要在口味上下功夫吸引游客。 ”常先生說，團隊成員為了迎合啤酒節的氛圍，都穿著統一的服裝，播放勁爆的音樂，食客們一批接著一批趕來購買。常先生表示，每年他們會兩次來青島，分別是年初的糖球會和年中的啤酒節，明年依舊不例外。

創新 三成游客用手機支付

來逛啤酒節的游客會發現，這次不僅啤酒美食的種類多，付款方式也更加靈活。從一串肉串，到啤酒大棚的一扎啤酒，游客們在很多攤位可以使用手機支付。記者看到，大部分的小吃攤和啤酒大棚的付款處，都會在顯著位置貼著一張紙，寫有手機微信、支付寶付款，有的還附帶有二維碼供游客使用手機掃一掃功能付款。“給我來一份臭豆腐，可以用手機微信付款嗎? ”“可以，找旁邊的工作人員即可。 ”來自北京的仇先生買了一份臭豆腐以及烤魷魚、烤肉，這些全部都是用手機付款。 “現在太方便了，我剛來逛就用手機付款給孩子買了雪糕，后來發現每個攤位都能用手機付款，還不用找零錢了，非常方便。 ”仇先生說。

今年，手機支付在啤酒節黃島主會場普及率非常高。據統計，前來消費的游客中，至少有三成都使用了手機支付，以 40歲以下的人群為主。 “我專門跟孩子學了如何使用微信、支付寶，以免顧客要用手機支付我不會。 ”62歲的烤肉攤陳老板說，啤酒節上年齡較大的老板都在積極學習，跟上這一支付新趨勢。

青島晚報/掌上青島/青網 記者 于波