凌晨1點(diǎn)半，當(dāng)處于假期的人們沉浸在酣夢(mèng)中，撫順路批發(fā)市場(chǎng)里卻是一片忙碌。吆喝聲、汽車?yán)嚷暋⒇浳锫涞匕l(fā)出的沉悶聲響，相互交織。人來人往的熱鬧場(chǎng)面，似乎驅(qū)逐了寒冷，唯有大口喘出的白氣和發(fā)紅的面頰在提醒著，這是-5℃的嚴(yán)冬……昨天凌晨，記者來到撫順路批發(fā)市場(chǎng)，探訪了“沒有假期”的凌晨賣菜人。

忙碌

他每天賣出10多噸菜

由于事先已經(jīng)取得聯(lián)系，昨天凌晨，記者從1號(hào)門進(jìn)入市場(chǎng)，右轉(zhuǎn)走了一小段路便找到了蔬菜銷售大戶宋先生的攤位。從遠(yuǎn)處看，宋先生的攤位不像是賣菜的，疊在一起的塑料筐和密封的泡沫箱，沒有絲毫蔬菜的影子。走到近處才看到，一些打開的塑料筐里，層層薄膜包裹著蘑菇、青椒、蕓豆等蔬菜。

看到記者背著相機(jī)走過來，宋先生一邊打著電話一邊揮了一下手說：“等一會(huì)吧，我現(xiàn)在特別忙。”打完電話，他又開始跟采購者介紹價(jià)格，指揮工人搬貨。“青蕓豆69元一筐”、“韭菜120元一筐”、“茄子來10箱”，在“聲聲不息”的忙碌中，攤位上的貨物成批減少。期間，他不只一次、面帶歉意地跟記者說“再等等，再等等”。得到記者“沒事”的答復(fù)后，轉(zhuǎn)身又忙了起來。

直到接近凌晨4點(diǎn)，宋先生才稍微空閑了些，“凌晨從1點(diǎn)多到3點(diǎn)多是最忙的時(shí)候，每天的貨主要是這個(gè)時(shí)間段走掉的。”年近五旬、中等個(gè)頭的宋先生說，最早來進(jìn)貨的全是滄口和即墨的大戶，他們進(jìn)菜后再到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)批發(fā)，所以時(shí)間要早。“我每天出10多噸貨，前兩個(gè)小時(shí)占了一大半。”他說。

辛苦

一年四季黑白顛倒

記者注意到，一有空閑，宋先生就將煙點(diǎn)上，幾乎煙不離手。“精力不如以前了，提提神。”他說，他的老家在高密，從事蔬菜生意20多年來，一直過著黑白顛倒的生活，每天凌晨12點(diǎn)左右到批發(fā)市場(chǎng)，一直忙到早上9點(diǎn)多，大約11點(diǎn)回家，吃點(diǎn)東西睡覺，起來后又到干活的時(shí)間了，完全沒有個(gè)人生活的空間。至于假期，更是無從提起，也就春節(jié)時(shí)能休幾天。

宋先生的兩個(gè)膝蓋上都套著皮護(hù)膝，“我套上護(hù)膝，可不是為了騎摩托御寒，純粹是為了保暖，這么冷的天，膝蓋受不了，都快落下病根了。”他說，根據(jù)規(guī)定，市場(chǎng)內(nèi)所有攤位都不允許出現(xiàn)明火。由于市場(chǎng)出口多，通風(fēng)好，里面的溫度跟露天幾乎一樣。“這幾天還算暖和的，今天來的時(shí)候-5℃，冷得時(shí)候零下10多度，時(shí)間一長，站在這里根本受不了。”

“你仔細(xì)觀察一下，市場(chǎng)里很多人的臉上都有凍瘡，我臉上的凍瘡前幾天剛剛好了。”宋先生的妻子王女士負(fù)責(zé)收款，她說，販菜賺的是辛苦錢，“好漢子不愿干，賴漢子還干不了。”

宋先生的攤位上，有4名工人搬運(yùn)貨物，采購者下單后，他們負(fù)責(zé)將菜從攤位搬運(yùn)到車上，“一天10噸，每個(gè)人平均每天搬兩噸多，天雖然冷，可我們滿身汗。”搬運(yùn)工李師傅說。

進(jìn)貨

時(shí)刻與壽光保持溝通

“黃瓜再追加10筐，菜花再加20筐。”在接受記者采訪過程中，宋先生時(shí)刻觀察著走貨情況，隨時(shí)往壽光方面打電話。“我們這個(gè)攤位分兩撥人，我在這邊賣貨，合伙人在壽光進(jìn)貨。一旦有需要或變化，我會(huì)隨時(shí)通知他。”他說，壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)是全國最大的，時(shí)間上與撫順路市場(chǎng)同步。貨源凌晨補(bǔ)充足了，下午再從壽光發(fā)過來，然后等著進(jìn)這邊的市場(chǎng)。

宋先生告訴記者，目前島城市場(chǎng)上的蕓豆、尖椒、菜花等蔬菜多數(shù)來自壽光，但產(chǎn)地卻不一，菜花來自福建，蕓豆則多來自廣西。“雖然我每天賣10多噸貨，但也不可能去南方進(jìn)菜，一二十噸運(yùn)過來不劃算，大貨車起碼一次拉40噸以上，僅靠青島市場(chǎng)很難消化。壽光批發(fā)市場(chǎng)則不一樣，規(guī)模大，甚至部分東北菜販都去進(jìn)貨。蔬菜運(yùn)過來，很快就分銷完了。”

說法

每斤菜的利潤不足1毛

撫順路批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，宋先生的攤位是市場(chǎng)中幾個(gè)最大的攤位之一，夏天高峰時(shí)每天能銷售30噸菜。“銷量是挺大，可利潤一年不如一年，每斤菜賺不到1毛錢。”王女士說，一箱20斤的菜，最多賺2塊錢。

“雇的工人一人一天240元，早上每人10元的伙食費(fèi)，一天正好1000元。”王女士說，人工、路費(fèi)以及市場(chǎng)管理費(fèi)等等加起來，每斤菜至少要加價(jià)0.35元。她說，販菜掙錢的“黃金時(shí)代”已經(jīng)過去，早些年青島市場(chǎng)上菜的品種比較少，她和丈夫從山西太原、內(nèi)蒙古等地販土豆進(jìn)青島，量大銷得還快，利潤非常可觀。而這些年，經(jīng)營蔬菜的人越來越多，競(jìng)爭(zhēng)變得激烈。“這個(gè)市場(chǎng)供應(yīng)總量沒變，但我們攤的銷售量減了三分之一。前幾年這個(gè)時(shí)候，每天能賣到15噸菜。”王女士說。

據(jù)撫順路批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)理張德勝介紹，元旦期間，每天上市蔬菜60萬斤左右，價(jià)格與去年同期基本持平，“整體批發(fā)均價(jià)2.75元，比去年同期稍高了幾分錢。”他說。

記者 劉漢鋒 攝影報(bào)道