俗話說(shuō)，秋風(fēng)起，螃蟹肥，進(jìn)入秋季，也就進(jìn)入了吃螃蟹的季節(jié)。螃蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，這對(duì)很多吃貨來(lái)說(shuō)是一大誘惑。不過(guò)鮮美的螃蟹并非人人皆宜，患有某些疾病的人群就不宜吃螃蟹。

1.患消化道疾病的患者。如患了腹瀉、腸胃炎、慢性胃炎、膽結(jié)石等患者就不適宜食用螃蟹，因?yàn)轶π分懈缓鞍踪|(zhì)，大量食用后會(huì)促進(jìn)胰液的分泌，誘發(fā)胰腺炎，同時(shí)蟹黃還富含膽固醇，促進(jìn)膽汁分泌，會(huì)加重肝炎患者肝臟負(fù)擔(dān)。

2.患高血脂、高血壓等心血管疾病的患者。蟹肉雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但所含的膽固醇偏高，若是加上蟹黃、蟹膏，那就更可觀了。冠心病、動(dòng)脈硬化癥、高血壓、高血脂癥的患者，食用含膽固醇過(guò)高的食物，會(huì)引致膽固醇增高，加重心血管病的發(fā)展。

3.痛風(fēng)患者。痛風(fēng)其實(shí)是機(jī)體蛋白質(zhì)代謝紊亂，尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血癥，當(dāng)血尿酸濃度過(guò)高時(shí)，尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關(guān)節(jié)、軟組織、軟骨和腎臟中，引起組織的異物炎性反應(yīng)。而尿酸由嘌呤代謝而來(lái)，嘌呤則來(lái)源于動(dòng)物內(nèi)臟、肉湯各類肉類以及大多數(shù)魚類等，因此，痛風(fēng)患者應(yīng)少吃螃蟹，以減少蛋白質(zhì)和嘌呤的攝入。

4.肝腎疾病患者。尤其是處于肝炎活動(dòng)期、肝腎功能不全的患者，由于胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機(jī)能減退，而蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。

5.過(guò)敏體質(zhì)者。螃蟹中的組氨酸經(jīng)細(xì)菌脫羧生成的組胺是一種致敏物質(zhì)，易誘發(fā)過(guò)敏癥狀，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等現(xiàn)象。因此，對(duì)于有食物過(guò)敏史、蛋白質(zhì)過(guò)敏史、哮喘的人，不能食用大閘蟹。此外，患有皮炎、濕疹、癬癥等皮膚疾病的人也要慎食，因?yàn)槌孕房墒共∏閻夯?/p>

6.體虛者慎吃。根據(jù)中醫(yī)的說(shuō)法，螃蟹性味咸寒，對(duì)于經(jīng)常手腳冰泠(特別是女性)、體質(zhì)虛寒或是虛弱的人都不應(yīng)多吃。